位列九大仙草之首——铁皮石斛的功效与作用，

铁皮石斛，又叫做铁皮枫斗，被誉为九大仙草之首，现在倍受人们的喜爱和欢迎。想必大家都知道铁皮石斛的功效与作用，你们知道吗，不同的吃法对于铁皮石斛的作用也是不同的，都知道对症下药的啊。铁皮石斛不仅仅是很好的药材，也是很好的养生品，对于老年人的益处也是十分巨大。铁皮石斛的功效与作用，具体都有哪些呢，就让我们一起看看吧！

一、什么是铁皮石斛？

枫斗，石斛的加工品，石斛中的最顶级是老雁山铁皮枫斗。被誉为九大仙草之首。味淡微甘，嚼之无渣，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。

可用6－12克煎汤或代茶服。铁皮石斛出雁荡山，其形甚细，而色作铁皮，望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。《本草通玄》石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将石斛列为中华九大仙草之首；李时珍在《本草纲目》中评价石斛强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年；民间称其为救命仙草。