茶树菇的保存策略与注意事项
一、不同形态的茶树菇保存方法各异
无论是新鲜的还是干燥的茶树菇，它们的保存方法都有所不同。新鲜的茶树菇，我们只需将其放置在干净的盘子中，然后放入冰箱进行冷藏。而干制的茶树菇则需要放在通风干燥处，以确保其保持良好的食用状态。值得注意的是，不论是新鲜还是干制，防潮都是关键。
二、保存期限与保存条件
新鲜的茶树菇在适当的温度（3-5℃）下可保鲜15天以上。而干制的茶树菇在密封条件下可保质两年。如果干茶树菇受潮变软，可以使用微波炉或其他方式进行烘烤干燥，以便长期保存。
三、受潮后的茶树菇不宜食用
茶树菇受潮后会发生腐烂和霉变，此时食用可能对人体健康产生影响，因此不建议食用。尽管您购买的干茶树菇价格昂贵，但安全始终是第一位的，不要因小失大。
四、食用时的注意事项
在食用茶树菇时，应避免与清酒一起，因为这可能导致中毒。尽管茶树菇和鹌鹑都富含蛋白质和其他营养物质，但一起食用可能会降低它们的营养价值，因此在搭配食物时要特别注意。
正确地保存和食用茶树菇，可以让我们充分享受到这种美味且营养丰富的食物。无论是新鲜的还是干制的，都要注意适当的保存方法，以确保其风味和营养价值不受损失。在食用时，也要遵循一些注意事项，以确保我们的健康。