研究人员设计出能检测蔬果农药残留的薄膜

据外媒报道，一种新型检测技术正逐步进入人们的视野，将有望改变农产品检测的传统方式。对于那些声称自家水果和蔬菜无农药残留的供应商，未来可能很快就会面临更加可靠的检测方式。日前，由ITMO大学（俄罗斯）、新加坡国立大学和洛维拉维吉利大学（西班牙）的研究团队共同研发的可粘贴薄膜技术正步入人们的日常生活。

该技术的研发成果已在《Nanoscale》杂志上公开发表。其核心原理结合了硝酸银与有机化合物三聚氰胺，再通过一系列化学反应，在琼脂凝胶的培养皿中形成晶体。当这层薄膜暴露在光线下时，它会分解出银纳米粒子，这些粒子具有独特的光学特性。

进一步的操作简单而直观：将薄膜置于农产品表面，用酒精稍加润湿，三聚氰胺便能吸附在果蔬表皮上的任何农药分子。随后，借助手持式光学光谱仪，人们便可以轻松检测是否有农药残留。如果存在农药，薄膜中的银纳米粒子将产生明显的光学反应，使得检测结果一目了然。

这一技术的领头人、ITMO大学的博士生Anastasia Nenashkina表示：“我们对比了我们的传感器与现有的传统检测方式如色谱法、极谱法、伏安法等，结果显示我们的方法更具优势，成本更低、检测速度更快、操作更灵活。”

这一创新技术的出现，无疑将为农产品检测带来革命性的变革。未来，消费者在购买果蔬时，将能够更加信赖产品的安全性，而供应商也将面临更加严格的检测标准，从而推动整个农产品行业的健康发展。这项技术的推广与应用，也将为人们的生活带来更多的健康与安心。让我们拭目以待这一技术未来的广泛应用和深远影响吧！