天津学校配餐卫生安全视频曝光，如何保障学生餐食安全

确保学生餐食安全，需要学校、配餐公司以及家长等各方共同携手，加强监管与自查，从食材采购到学生餐桌的每一环节都要严格把关。

对于配餐公司的监管，我们必须采取更为严格的态度和措施。天津市在曝光事件后已经对涉事公司进行了严厉处罚，这是一种积极的信号，表明对于食品安全问题的零容忍态度。全市范围内应开展校园配餐食品安全排查整治专项行动，以确保类似问题不再发生。对于配餐公司的日常监管也不能松懈，应定期对其资质、卫生条件、食品安全管理体系等进行全面检查。

学校作为学生餐食的主要责任方，应当承担起更为重要的角色。学校不仅要严格审查配餐公司的资质和卫生条件，还应积极提升自身的食品安全管理水平。例如，学校可以自办食堂，直接掌握食材采购和烹饪环节，确保食品安全。学校每周可组织家长参观监管检查学生营养餐制作单位、场所、制作环境及制作环节等，增强透明度，让家长放心。这样的活动也能加强家长与学校的沟通，共同关注孩子的饮食健康。

配餐公司则应自觉遵守食品安全法规，从食材采购、加工过程到餐具清洗等每一环节都要严格把控。建立完善的食品安全管理体系也是必不可少的。公司应对从业人员进行定期培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保学生餐食的安全。

家长作为学生最亲近的监护人，也应积极参与监督。他们可以通过向学校反映问题、参与学校组织的活动等方式，了解并监督学生餐食的安全情况。家长也可以鼓励学生反馈餐食情况，及时发现问题并共同解决。家长们更应积极呼吁社会各方面共同关注学校食品安全问题，推动相关立法工作，为学生提供更加安全、健康的饮食环境。

保障学生餐食安全是一个系统工程，需要学校、配餐公司和家长等各方面的共同努力。只有各方都尽到自己的责任，才能真正确保学生们能够吃到安全、健康的饭菜，让每一个孩子都能在健康的环境中茁壮成长。