糖尿病忌口一览表图

对于控制血糖的人来说，食物选择尤为重要。以下是针对各类食物的注意事项：

一、主食

对于主食的摄入，尤其是高淀粉食物如白米饭、面条等，需控制摄入量。这些食物在分解后容易转化为葡萄糖，导致血糖升高。建议搭配一些低GI值的食物，如燕麦、荞麦等，有助于稳定血糖。

二、蔬菜

在蔬菜方面，应避免高糖根茎类蔬菜，如甜菜、芋头等。腌制蔬菜如酸菜、榨菜等含盐量较高，可能加重代谢负担，也应谨慎选择。建议多食用高纤维蔬菜，如苦瓜、芹菜等，有助于控制血糖。

三、肉类及水产

在肉类及水产方面，高脂肪肉类和部分海鲜含饱和脂肪和胆固醇较高，可能引发胰岛素抵抗，需谨慎选择。建议多选择鱼肉、虾等低脂肪肉类。

四、水果

对于水果，高糖水果如荔枝、柿子等含糖量超过15%，易导致血糖飙升，应适量食用。加工果品如蜜饯、水果罐头等添加大量糖分，应尽量避免。

五、零食及调味品

在零食及调味品方面，甜食、高盐调料和油炸零食等均需严格限制。建议选用原味坚果，如生花生、榛子等，避免糖炒或盐焗加工品。

六、其他注意事项

在油脂选择方面，应优先使用不饱和脂肪酸油脂，如橄榄油、玉米油等。酒精可能引发低血糖或干扰药物代谢，建议戒酒。若饮酒，每日酒精量需控制在男性≤25克，女性≤15克。

控制血糖的人需注重膳食平衡，适当搭配各类食物，同时结合血糖监测及医生建议进行调整。个体差异较大，具体饮食方案需根据个人情况制定。在日常生活中，还需注意食物的烹饪方式和摄入量，尽量避免高热量、高脂肪、高盐的食物，保持健康的生活方式。